Nachfolgende Speisen können wir Ihnen nach individueller Absprache für Ihr Catering ab 10 Personen anbieten.
Beispiele
Fingerfood
- Verschieden belegte Crostini
- Bresaolaröllchen mit Rucola und Ziegenkäse
- Tortillawürfel mit Kirschtomate und Bresaola
- Kleine Quiche mit Ricotta Mangold und Pinienkernen
- Poulardenbrust mit Basilikum gefüllt auf Tomatenconfit
- Hackbällchen auf pikantem Ragout von der Tomate
- Spieß von Kirschtomate und Mozzarella
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- Panna cotta mit Erdbeersauce
- Mascarponecreme mit Orangenconfit
Dies sind Fingerfood-Beispiele, die als Anregung dienen sollen. Auf Wunsch erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot.
Buffet 1
Antipasti
- Vitello tonnato
- Eingelegtes gegrilltes Gemüse
- Büffelmozzarella mit Kirschtomaten
- Salat von Penne mit Rucolapesto und Hähnchen
- Parmaschinken mit Melone
- Ciabatta Focaccia
Pasta e carni
- Geschmortes Freilandhuhn in Gemüsesauce
- Piccata von Kalb mit Parmaschinken und Salbei
- Cannelloni mit Ricotta und Spinat
- Mediterranes Gemüse
- Kartoffelgratin
Dolce
- Topfenmousse mit Früchten der Saison
- Schokoladenmousse
Buffet 2
Antipasti
- Vitello tonnato
- Gegrillte Paprika, Zucchini, Fenchel, Pilze
- Carpaccio vom Bresaola mit Rucola und Parmesan
- Poulardenbrust mit Basilikum gefüllt auf Tomatenconfit
- Italienische Salami und Schinken
- Ciabatta Focaccia
Pasta e carni
- Maishähnchen in Zitrone und Thymian
- Grobes Rindsragout in Chianti
- Lasagne al forno
- Kleine Gemüse
- Rosmarinkartoffeln
Dolce
- Tiramisu
- Panna Cotta mit Erdbeermark
Dies sind Speisen-Beispiele, die als Anregung dienen sollen. Auf Wunsch erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot.